29.09.2026 13:00
Итальянская вилла экс-модельера, спорный участок в Жуковке и подмосковные теплицы — из чего складывается имущественный портфель главного ресторатора страны.
Недвижимость Аркадия Новикова обсуждают почти так же часто, как его заведения. Основатель крупнейшей в стране ресторанной группы за три десятилетия собрал имущественный портфель, в который входят участок в элитной подмосковной Жуковке, итальянская вилла на берегу озера Комо и гектары подмосковной земли. Часть этих активов не раз оказывалась в центре судебных разбирательств и общественного интереса. Разбираемся, какие объекты связывают с именем предпринимателя и почему они регулярно попадают в поле зрения журналистов.
Чтобы понять логику этих приобретений, стоит вспомнить, с чего начинался путь ресторатора. От работы поваром в советских столовых до управления десятками заведений в Москве, Лондоне и Дубае — карьера Новикова шла параллельно с ростом его состояния, а вместе с ним расширялся и список объектов недвижимости.
Аркадий Новиков родился в 1962 году в Москве. Он окончил кулинарное училище № 174, а позже — факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства имени Плеханова. Свою профессиональную биографию будущий ресторатор начинал поваром в ресторане «Университетский», где проработал около пяти лет, а затем занимал должности заместителя шеф-повара в «Гаване» и шеф-повара в «Олимпийских огнях».
Поворотным для карьеры стал 1990 год, когда Новиков прошел путь от помощника повара, шеф-повара и возглавил кухню Hard Rock Cafe, открытого музыкантом Стасом Наминым в Зеленом театре парка Горького. Место из-за проблем с названием впоследствии было переименовано в клуб-кафе «Виктория». Фактически это был тогда первый частный ресторан в Москве. Это было абсолютно свободное частное заведение, где даже меню существовало формально, так как официанты и сами повара могли принять любой заказ на вкус посетителя. Спустя два года он открыл собственный проект — рыбный ресторан «Сирена», ставший первым заведением такого формата в Москве.
Сегодня под управлением группы компаний ресторатора работает более 70 заведений — не только в Москве, но и в Лондоне, Дубае, Майами и Порто-Черво. Именно этот масштаб бизнеса и стал фундаментом для дальнейших вложений Новикова в недвижимость — от подмосковных участков до зарубежных резиденций.
Одним из самых заметных сюжетов, связанных с недвижимостью Новикова, стал многолетний судебный спор вокруг земли в поселке Жуковка на Рублево-Успенском шоссе. Речь идет об участке площадью 1,3 га, который в 2004 году приобрело ООО «Бригантина» у агрокомплекса «Горки-2». Среди спорных построек на этой земле — известный на всю Рублевку ресторан «Причал», управляемый холдингом Новикова.
Ресторатору принадлежит 50% в «Бригантине», еще 25% — бывшему главе «Вимм-Билль-Данна» Гавриилу Юшваеву, 7% — его сыну, а оставшиеся 18% — предпринимателю, консолидировавшему соседние участки. В 2021 году «Бригантина» обратилась в суд с иском к управлению делами президента, добиваясь признания четырех строений на участке самовольными постройками и закрепления прав собственности на них за компанией. Три судебные инстанции этот иск удовлетворили, однако управделами оспорило решение в Верховном суде, ссылаясь на пропуск срока давности. Юристы отмечали, что в деле остается немало неясностей: не установлены точные даты возведения построек и масштаб их реконструкции.
Отдельно оценивается и соседний с рестораном земельный участок семьи Новикова: его площадь — 16 соток, а стоимость земли — около 119 млн рублей.
Помимо ресторанного участка в Жуковке, в имущественной истории Новикова фигурируют куда более крупные земельные активы. Еще в 2002 году предприниматель выкупил в районе Рублево-Успенского шоссе заброшенный тепличный комбинат площадью 6 гектаров. Сегодня на этой территории выращивают клубнику, салат и другие сельскохозяйственные культуры для нужд собственных ресторанов — практика, которая для гастрономического бизнеса скорее редкость, чем правило.
Гораздо масштабнее оказалась другая сделка: около 2006 года Новиков приобрел сельхозугодья колхоза «Рузский» в Рузском районе Подмосковья — участок площадью порядка 5 тыс. га, формально предназначенный для животноводства и выращивания зерновых. Реального производства там, впрочем, не велось. Осенью 2008 года ресторатор продал этот актив, а участники земельного рынка оценивали сумму сделки в 100 млн долларов — по меркам докризисного периода это считалось справедливой ценой. Можно сказать, что Аркадий Новиков вовремя расстался с землей: вскоре после сделки деятельностью прежнего руководства колхоза заинтересовались правоохранительные органы.
Отдельная страница имущественной биографии ресторатора — резиденция за пределами России. Около десяти лет назад семья Новикова купила поместье на берегу озера Комо на севере Италии, ранее принадлежавшее модельеру Джанни Версаче. Точная сумма сделки не разглашалась, но, по разным оценкам, стоимость виллы могла составлять от 33 до 40 млн евро.
Четырехэтажный особняк был построен еще в первой половине XIX века в неоклассическом стиле, а в 1980-х его выкупил Версаче и полностью переработал интерьеры под собственный вкус, добавив имперские мотивы. До Милана от резиденции — всего около 45 км, что в свое время было удобно модельеру для деловых поездок.
Внутреннее убранство виллы описывают как эклектичное и насыщенное деталями: панельная деревянная обшивка, мозаичные полы, резные двери, несколько столовых и спален, библиотека. На территории поместья расположены гостевые дома, теннисный корт и сад со скульптурами и фонтанами — обстановка, которая, по отзывам знакомых с домом людей, перекликается с ярким декором ресторанов самого Новикова.
Известно, что Аркадий Новиков вместе с семьей живет в дачном поселке «Николина Гора» по соседству с Никитой Михалковым. Это экологически чистое место в сосновом бору, и цены на дома здесь соответствующие. В подмосковном доме предпринимателя, по свидетельствам людей, бывавших там, нет отдельного рабочего кабинета: деловые встречи Новиков предпочитает проводить в собственных ресторанах. Известно также, что сам ресторатор готовит нечасто — на домашней кухне для семьи работает помощница по хозяйству.
Имущественный портфель Аркадия Новикова наглядно показывает, как ресторанный бизнес превращается в масштабные инвестиции: земля в Жуковке, подмосковные теплицы, проданный колхоз на 5 тыс. га и итальянская вилла бывшего кутюрье — каждый из этих объектов по-своему связан с историей одного из самых узнаваемых предпринимателей страны. Судебные споры вокруг участка на Рублевке лишний раз напоминают, насколько высоки ставки, когда речь заходит о земле в одном из самых престижных районов Подмосковья.
Если вам интересны истории других знаковых объектов недвижимости и их владельцев — читайте другие материалы на нашем портале: мы регулярно рассказываем о домах, участках и особняках, за которыми стоят яркие имена и любопытные истории.
Архитектурные метафоры, исторические связи и логика мизансцены в личной недвижимости великого режиссера.
29-09-2026 10:00Поместье в Брентвуде, ранчо для души и деревня, построенная ради чужих детей.
28-09-2026 12:00Вдова Владимира Высоцкого Марина Влади при жизни сама распорядилась большей частью недвижимости, которую могла бы оставить наследникам.
28-09-2026 9:0024 сентября стало известно об уходе телеведущего Сергея Соседова во время поездки в Якутию, где он должен был участвовать в жюри конкурса «Жемчужина Дальнего Востока».
27-09-2026 17:00
5 
4 
4 
4 
Леде — первая деревня, которую Гуанчжоу снёс и отстроил целиком. Жители получили квартиры метр за метр, деревенский коллектив — доходную недвижимость, а стройку оплатил участок, проданный с аукциона.
29-09-2026 12:00
Представляем рейтинг строительных ограждений, которые впечатляют.
29-09-2026 11:30
Рассказываем, как сохранить подполье сухим зимой, избежать плесени и понять, почему закрытые продухи не всегда делают пол теплее.
29-09-2026 11:00
Всего в реестре самостроев Краснодарского края сейчас находится 219 МКД. 145 из них уже заселены, а по 130 есть вступившие судебные решения о сносе.
29-09-2026 9:17
Об этом пишут РИА Новости со ссылкой на аппарат вице-премьера – главы аппарата правительства Дмитрия Григоренко.
29-09-2026 9:12
Семья отдаёт дом под реконструкцию и получает бумагу с суммой. С ней можно прийти в новостройку из городского списка и выбрать квартиру самой.
29-09-2026 9:00
Готовьтесь: с 1 октября 2026 года по всей стране проходит вторая в этом году волна повышения тарифов на ЖКХ.
29-09-2026 8:00
По данным «Авито Недвижимости» за август, доля квартир в домах моложе 15 лет в предложении вторичного жилья Краснодара достигает 78%. Это самый высокий показатель среди городов.
28-09-2026 20:00
Подробнее читайте в нашем материале.
28-09-2026 19:00
Секреты античных инженеров, совершившие революцию в материаловедении XXI века.
28-09-2026 17:00
Независимая площадка девелопмента
России и стран СНГ
